ENCEFALOPATIA ESPONGIFORME BOVINA

COMPREENDENDO ESSA DOENÇA

(Conhecida em inglês por BSE, sigla para Bovine Spongiform Encefalopathy), EEB (encefalopatia espongiforme bovina), “Doença da vaca louca”.

• DEFINIÇÃO: Doença neuro-degenerativa crônica e transmissível do Sistema Nervoso Central (SNC) de bovinos, caracterizada clinicamente por Nervosismo, Reação exagerada a estímulos externos e Dificuldade de locomoção, principalmente dos membros pélvicos.

 

- Já foi relatada em bovinos de cerca de 20 países (inclusive nos E.U. A) embora acima de 90% dos casos tenha ocorrido na Grã-Bretanha.

 

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A BSE (EEB) faz parte de um grupo complexo de doenças neurodegenerativas que afetam pessoas e animais, conhecidas por Encefalopatias Espongiformes Transmissíveis (EETs), sendo que:

·         Scrapie - Ocorre em ovinos

·         Doença de Creutzfeldt-Jacob – Em humanos

·         EEB – Somente em Bovinos

 

Epidemiologia

A doença foi identificada pela 1ª vez na Grã-bretanha em 1985–1986 em rebanhos leiteiros, tendo sido nesse mesmo ano diagnosticada histologicamente e de-nominada BSE – Bovine Spongiform Encefalopathy.

Em 1987 tiveram início as investigações epidemiológicas, primariamente por notificações voluntárias e, posteriormente, em junho de 1988, tornada de notificação obrigatória em toda a Grã-Bretanha. Em seguida – Agosto de 1988, tornou compulsório o sacrifício de todos os animais suspeitos de apresentarem a doença.

EVOLUÇÃO – A grande maioria dos bovinos afetados pertence à Grã-Bretanha. São oficialmente cerca de 180.000 desde 1986, distribuídos por 35.000 rebanhos.

•   ** Recentemente os EUA também tiveram casos de BSE, sendo que, no Brasil a doença nunca foi relatada.

Etiologia

•   O Agente responsável pela transmissão da BSE é uma glicoproteína anormal da membrana plasmática, batizada de prion (proteinaceous infectious) a qual acumula-se no SNC e produz a doença;

 

Esse prion é extremamente resistente à inativação pelo calor seco (1 hora a 360º C), radiação UV e substâncias químicas;

•   LOCALIZAÇÃO NOS TECIDOS - O agente (prion) já foi encontrado no encéfalo, medula-óssea, amídalas, retina, porção distal do íleo e gânglios do nervo trigêmio de animais infectados.

Transmissão

Embora não exista predileção por raça ou sexo, a doença na Grã-Bretanha ocorre principalmente em vacas de leite de 3 a 6 anos de idade.

Estudos comprovam ser transmitida através da alimentação contendo farinhas de carne ou ossos contaminadas pelo agente etiológico (prion), sendo que a ingestão de menos que um grama de cérebro de animal contaminado é suficiente para produzir a doença.

Sinais Clínicos

O período de incubação varia de 2 a 8 anos, evoluindo invariavelmente para a morte num curso de 3 semanas a 6 meses.

Bovinos afetados pela BSE sofrem DEGENERAÇÃO PROGRESSIVA do SNC e podem apresentar os seguintes sinais clínicos:

a) DISTÚRBIOS DE COMPORTAMENTO - Caracterizado por medo ou agressividade, sendo freqüentemente muito nervosos, alertas e excitáveis;

b) DISTÚRBIOS DA SENSIBILIDADE - Reagem exageradamente ao toque (+ comum), ao som e à luz;

c) DISTÚRBIOS DA LOCOMOÇÃO - Andar rígido, incoordenação e hipermetria.

Achados de Necropsia

•   Não há lesões macroscópicas. Sendo, porém as lesões microscópicas altamente específicas e, caracterizam-se basicamente por  Vacúolos na substância  cinzenta do tronco encefálico, dando um aspecto espongiforme à substância encefálica; daí o nome BSE.

 

Profilaxia e Tratamento

Tratamento não há.

 

 Medidas para prevenir, incluem:

- Não importar ruminantes seus produtos e subprodutos de países considerados de risco para a BSE;

- Não alimentar ruminantes com rações contendo proteína de origem animal, com cama de frango e com resíduos da exploração de suínos.

 

Importância da BSE

EXIGÊNCIAS SANITÁRIAS INTERNACIONAIS

- O comércio internacional estabelece exigências sanitárias rígidas aos países exportadores de carne, produtos e subprodutos de origem animal;

* O país deve apresentar evidências de que seus rebanhos são livres da doença, ou seja:

a) Ter um controle capaz de atestar que seu rebanho bovino é livre da BSE;

b) Ser capaz de identificar as doenças que afetam o SNC

c) Reconhecer casos de BSE, se eles ocorrerem.

Neste contexto, o MAPA realiza esse controle da seguinte maneira:

-          Através da Defesa Sanitária a campo;

- Proibindo o uso de proteína de origem animal na alimentação de ruminantes

-      Enviando cérebro para diagnóstico laboratorial, de todos os animais que apresentarem sintomatologia nervosa no campo;

- Através da Inspeção Sanitária principalmente pelo controle dos MREs  (Materiais de Risco Específico) nos frigoríficos exportadores;

 

A Circular nº 073 da DCI de 2004 ( refere-se à  Procedimentos aplicados aos produtos destinados à exportação para os EUA)  é taxativa ao afirmar que missões veterinárias daquele país irão verificar o cumprimento das medidas de controle, para a permanência na lista de estabelecimentos habilitados à exportação para aquele mercado.

Medidas de controle que contemplam entre outras:

Remoção, Segregação e Destinação dos MREs, de modo a evitar que tais produtos se encontrem em produtos comestíveis, e não entrem na alimentação de ruminantes através de farinhas de carne e ossos.

Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento AGENTE DE INSPEÇÃO

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